小忻健康基地

鮭魚算是我喜歡購買的前5名魚類，

好吃、簡易料理、沒有暗刺。

最適合當小孩跟老人家的配菜

傳統市場買鮭魚都是一片一片切好，放在冰塊上

看你喜歡哪塊魚肉，魚販老闆就會秤斤論兩給你報價。

但是，有時候會覺得跟老闆說了【要這塊魚肉】，結果老闆說的價錢讓人嚇一跳!

我又不好意思跟老闆嫌太貴【感覺那是奧客的舉動】。

 唉呦!我是客人耶!幹嘛讓我身處在這種窘境中

我媽在做小吃的生意，16~17年有了吧。

生意還不錯，光蝦子一個禮拜要用掉12台斤左右。

因緣際會下，我幫我媽訂了6斤的蝦子來應急。

黑貓宅急便的冷凍車送來的，

比我媽自己去大批發市場買的還新鮮多很多。

所以我對這家海鮮網購商家印象還不錯，

所以不久又訂購鮭魚、松坂魚、飛虎魚、花枝丸等生鮮食品(冷凍類)  

它一包裡面有四片魚肉，肉度切的剛好，

不會太厚讓你煎到魚肉都老了。

剛下鍋，鮭魚肉呈現粉嫩的紅色。

因為她的包裝上有寫【薄鹽鮭魚】，

所以我就沒加任何調味料，只用些許油下去煎。

結果越煎油卻越多，

最後鍋中的油還呈現透明的橘紅色<----傳說中的健康魚油(自以為的哩!)

剛煎好呈盤還來不及拍照，就被四歲女兒偷捏了一角的煎鮭魚。

原想若吃不完，留下來下一餐弄鮭魚炒飯給他們吃。

結果當餐就吃完了。

還好我買了兩包薄鹽鮭魚。

還可以再吃一次!!!

我在這裡買的^

 鄉間松坂魚&膠質飛虎魚黏答答青蔥薑湯.....待續~~

加演場----鮭魚的營養價值

一、鮭魚的豐富營養素讓您擁有美膚和健康。

       鮭魚的大量採獲期是在秋天，所以乃是冬天時候的重要蛋白質來源。

最值得一提的就是，鮭魚所含的豐富「蝦紅素」具有絕佳的抗老化效果，
能預防體內氧化，並且可以達到美白的功效，讓臉上的黑斑、細紋不會跑出來。

同時鮭魚還有尼安酮氨、維生素E等成分，可以保暖身體，讓血液循環變好，
能改善輕微不適症狀與懼冷症，
如此營養豐富以及功效特殊~難怪受人喜愛。

二、鮭魚的主要營養價值與食品安全

每100g的鮭魚含有2.7g的omega-3脂肪酸，可以預防腦部老化，
有助於降低罹患冠狀動脈疾病的風險、控制血壓、預防癌症、緩和並減輕免疫系統疾病及憂鬱症狀，
同時幫助清除人體的三酸甘油脂以及多餘的膽固醇。

每100g的鮭魚同時也含有18.4g蛋白質與19.8g的胺基酸，
這兩樣呢!~是抗老化的聖品
因此，愛美的女性若想擁有年輕的好膚質，不妨多吃鮭魚
更重要的是，鮭魚不易發胖，能讓人保持好身材，這也是日本人那麼愛吃魚的因素。

鮭魚也含有豐富的維他命A、D、B6、B12及多種礦物質
更重要的是鮭魚的熱量較一般魚類低，每100g含低於150卡路里的熱量，也是低膽固醇的水產品。

※(以上資料由美國家禽蛋品出口協會提供)